Os alimentos abaixo contém quantidades elevadas de colesterol alto e devem ser evitadas em pacientes com hipercolesterolemia isolada ou associada:
• Gorduras animais.
• Carnes gordurosas: cupim, contra-filet, paio, lingüiça, picanha.
• Frutos do mar: camarão, lagosta, marisco, ostra.
• Vísceras: fígado de boi e galinha, coração, língua, miolo.
• Pele de aves.
• Banha, bacon, toucinho.
• Óleo de coco, coco e derivados.
• Azeite de dendê.
• Enlatados em óleo.
• Frituras e preparações à milanesa.
• Manteiga.
• Embutidos: salame, mortadela, presunto, salsicha.
• Queijos amarelos: prato, mussarela, parmesão, provolone, gorgonzola.
• Gema de ovo, ovo de codorna.